మౌంట్ వెర్నాన్ డిస్టిలరీ నుండి పీచ్ బ్రాందీ: చరిత్రలో సులభంగా తాగగలిగే సిప్

కొందరు అడ్వర్టైజింగ్ చేయడం ద్వారా స్పిరిట్‌కి ఆకర్షితులవుతారు: కెప్టెన్ మోర్గాన్ యొక్క ఫ్రాట్-బాయ్ పైరేట్స్ లేదా సెక్సీ బార్టెండర్ ప్రయోజనం కోసం సెక్సీ ఐస్ క్యూబ్‌లో సెక్సీ అమరెట్టోను లాక్కొనే సెక్సీ అమ్మాయి.

నాకు, అదంతా లిబిడినస్ ఎఫెమెరా లాగా ఉంది. కానీ నేను చరిత్రను పీల్చుకునేవాడిని: విన్‌స్టన్ చర్చిల్ యొక్క యుద్ధకాలపు బంకర్ గోడల నుండి తేమతో తయారు చేయబడిన చేదుల బ్రాండ్ గురించి నేను ఇటీవల చదివినప్పుడు, నేను మార్కెటింగ్ ఉపాయం చూసి ముక్కున వేలేసుకున్నాను - మరియు వెంటనే బూజు పట్టిన నేలమాళిగలో కొన్నింటిని ఎక్కడ పొందాలో గూగ్లింగ్ చేయడం ప్రారంభించాను. నాజీ బెదిరింపులను అణిచివేసినప్పుడు, ఇంగ్లండ్ యొక్క గ్రాండ్ బుల్ డాగ్ వెనుక నిలబడటానికి రసం నన్ను వెనక్కి తీసుకువెళ్ళగలదు. త్రోసివేయు, అమరెట్టో గర్ల్: అత్యంత ఆకర్షణీయమైన ఆత్మలు కొంతమంది అపరిచితుల మెరిసే లైంగిక ప్రైమ్ కంటే చాలా ఆకర్షణీయమైన ప్రదేశాలకు టైమ్ మెషీన్‌ను అందిస్తాయి, సముద్రం మరియు గుర్రాలు మరియు తోటలు మరియు కలప పొగ వాసన వచ్చే ప్రదేశాలు.

మౌంట్ వెర్నాన్ వద్ద జార్జ్ వాషింగ్టన్ పునర్నిర్మించిన డిస్టిలరీ నుండి పీచ్ బ్రాందీ రావడంపై నాకు ఆసక్తి కలిగించిన చరిత్ర ఇది. కలోనియల్ కాలంలో బాగా ప్రాచుర్యం పొందిన పీచ్ బ్రాందీ వాషింగ్టన్ యొక్క అసలైన డిస్టిలరీలో తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులలో ఒకటి. కొన్ని క్రాఫ్ట్ డిస్టిల్లర్లు దానిని తిరిగి తీసుకురావడం ప్రారంభించినంత కాలం వరకు ఇది వాస్తవంగా అదృశ్యమైంది.



పనారెల్లో ముక్కు

తిరిగి 2010లో, మౌంట్ వెర్నాన్ యునైటెడ్ స్టేట్స్ యొక్క డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ కౌన్సిల్‌తో చేరింది, ఇది డిస్టిలరీని పునర్నిర్మించడానికి ఆర్థిక సహాయం చేసింది మరియు సాంప్రదాయ పీచు బ్రాందీని తిరిగి సృష్టించడానికి దేశవ్యాప్తంగా క్రాఫ్ట్ డిస్టిల్లర్‌ల బృందాన్ని తీసుకువచ్చింది. ఇండియానాలోని హుబర్స్ స్టార్‌లైట్ డిస్టిలరీలో టెడ్ హుబెర్ మరియు అతని బృందం మరియు న్యూయార్క్ రాష్ట్రంలోని ఫింగర్ లేక్స్ డిస్టిలింగ్‌కు చెందిన బ్రియాన్ మెకెంజీ, బ్రాందీమేకర్లు ఇద్దరూ ప్రాజెక్ట్ లీడర్‌లుగా పనిచేశారు, పీచ్‌లను సరఫరా చేస్తున్నారు - రుచితో కూడిన రకాలను ఎంచుకుంటారు - మరియు ప్రారంభ కిణ్వ ప్రక్రియను నిర్వహిస్తున్నారు.

డిస్టిలరీ అనేది తక్కువ-స్లాంగ్ రాతి భవనం, రిచ్ - స్టిల్స్ నడుస్తున్నప్పుడు మీరు దానిని పట్టుకుంటే - ఆ చెక్క పొగ వాసనతో. దీన్ని నిర్వహించడం వల్ల కొన్ని సవాళ్లు ఎదురవుతాయని మౌంట్ వెర్నాన్‌కు సంబంధించిన చారిత్రక వ్యాపారాల మేనేజర్ స్టీవ్ బషోర్ చెప్పారు. ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడానికి గేజ్‌లు లేవు, ద్రవాలను ఒక దశ నుండి మరొక దశకు తరలించే పైపులు లేవు. జట్టు బకెట్లతో ప్రతిదీ తరలించాలి. ప్రతి దశ మానవీయంగా చేయబడుతుంది. కొంత శ్రమ ఎంత కష్టమైందో మీరు గ్రహించడం మొదలుపెట్టారు, బషోర్ చెప్పారు. మీరు విస్కీని తయారుచేసేటప్పుడు ప్రతి బిట్ మాష్‌ను బకెట్‌లో పెట్టాలి. . .అన్ని ఆధునిక సౌకర్యాలు లేకుండా పనిచేసిన వ్యక్తులకు మీరు కొత్త గౌరవాన్ని పొందుతారు.

విజిటింగ్ డిస్టిల్లర్లు మౌంట్ వెర్నాన్‌లో పని చేయడం నుండి కిక్ పొందారు, హుబెర్ ఇలా అంటాడు: నాలాంటి డిస్టిల్లర్‌కి, 200 సంవత్సరాల క్రితం వారు ఈ స్టిల్‌ను అమలు చేయడం నిజంగా గొప్ప అనుభవం.

బయట పేర్చబడిన కట్టెల కుప్పలు ఆ పాత-కాలపు స్టిల్స్‌ను అమలు చేయడానికి అవి ఎంత ఇంధనాన్ని మండిస్తున్నాయనే భావాన్ని ఇస్తాయి. నేను గత వారాంతంలో నా తలపైకి వచ్చి, మేకర్స్ మార్క్‌లో మాజీ మాస్టర్ డిస్టిలర్ మరియు ఇప్పుడు విజిల్‌పిగ్‌లో ఉన్న డేవ్ పికెరెల్‌లోకి పరిగెత్తినప్పుడు నాకు చాలా పొగ వచ్చింది .

అతను నాకు ఒక చిన్న టూర్ ఇచ్చాడు - ఇది స్థలం యొక్క పరిమాణాన్ని బట్టి, ప్రాథమికంగా గది చుట్టూ చూపిస్తూ ఉంటుంది - మరియు పీచ్ బ్రాందీ గురించి అతని ఏకైక విచారం ఏమిటంటే, వారు ఏదీ లేని యూ డి వైని ఉంచలేదు. ఇది పీచును కొరికేలా మరియు రసం మీ చేతికి ఎలా ప్రవహిస్తుంది, అని అతను చెప్పాడు. మొదట స్టిల్‌లోంచి బయటకు వచ్చి రుచి చూసినప్పుడు, ‘ఇలా వదిలేద్దామా?’ అని అనిపించింది.

కాపుచినో మేకర్‌తో ఇంటికి కాఫీ మెషీన్‌ను ఎలా ఎంచుకోవాలి

వారు చేయలేదు. వారు దానిని కాల్చిన-ఓక్ బారెల్స్‌లో ఉంచారు మరియు దానిని రెండు సంవత్సరాల పాటు పాతారు, మరియు ఇది మంగళవారం గ్రిస్ట్‌మిల్ షాప్‌లో ప్రజలకు విక్రయించబడింది.. కేవలం 400 సీసాలు మాత్రమే అందుబాటులో ఉన్నాయి మరియు అవి చౌకగా లేవు: 375 మిల్లీలీటర్లకు 0. మీరు చరిత్ర మరియు స్పిరిట్‌లను కాల్చడానికి డబ్బుతో ఇష్టపడే వారైతే, లభ్యతను తనిఖీ చేయడానికి మీరు బహుశా ముందుగా కాల్ చేయాలి: డిస్టిలరీలో తయారు చేసిన మొదటి రై విస్కీ రెండు గంటల్లో అమ్ముడైంది. (తాము ఇప్పటికే ఎక్కువ పీచు బ్రాందీని తయారు చేయాలని ప్లాన్ చేస్తున్నామని మరియు తదుపరిసారి, ఆ ప్లాన్‌లో భాగమని బషోర్ చెప్పారు.)

saeco aulika మధ్య

పీచు బ్రాందీ చదివి ఆలోచించే వారికి యక్ , నాకు అర్థమైనది. మీరు ఇంతకు ముందు గాయపడ్డారు. మార్కెట్‌లోని చాలా పీచు స్పిరిట్‌లు చాలా తీపిగా ఉంటాయి మరియు పారిశ్రామిక సువాసన ఏజెంట్ల ద్వారా పీచు చేయబడతాయి.

నేను కాలేజీ నుండి పీచ్ స్పిరిట్‌లను తీసుకోలేదు, కాబట్టి రిమైండర్ కోసం, నేను నా స్థానిక మద్యం దుకాణంలో ఒక బాటిల్‌ని తీసుకున్నాను. కొంతమంది పాఠకులు స్ట్రాబెర్రీ షార్ట్‌కేక్, 1980ల నాటి డెజర్ట్-సువాసన గల బొమ్మల శ్రేణిని గుర్తుంచుకునే వయస్సులో ఉండవచ్చు? హీరామ్ వాకర్ యొక్క పీచ్-ఫ్లేవర్ బ్రాందీ, పీచ్ బ్లష్ అనే బొమ్మ వాసన లాగా ఉంటుంది - మరియు తర్వాత చాలా నిముషాల పాటు ఆ విధంగా రుచి చూస్తూనే ఉంది. నేను నా లింగాన్ని చిక్ డ్రింక్ అని పిలిచి అవమానించను. ఇది ప్లాస్టిక్ బొమ్మల పానీయం.

పీచ్ స్పిరిట్స్‌తో అనుబంధించబడిన రుచి అది. బార్టెండర్లలో, ఒక సాధారణ నియమం ఉంది, బార్టెండర్ మరియు స్పిరిట్స్ చరిత్రకారుడు డెరెక్ బ్రౌన్ నాతో మాట్లాడుతూ, ఎవరైనా వారి స్పష్టమైన వయస్సుతో సంబంధం లేకుండా పీచు స్నాప్‌లను ఆర్డర్ చేస్తే, వారు కార్డు పొందుతారని చెప్పారు.

జార్జ్ వాషింగ్టన్ నాకు తెలిసినంతవరకు బీచ్‌లో సెక్స్‌ను ఎప్పుడూ తయారు చేయలేదు లేదా తాగలేదు, అతను ఒక ఇ-మెయిల్‌లో రాశాడు.

నేను ఉపశమనం పొందాను; వాషింగ్టన్ మన దేశానికి తండ్రి ఎలా అయ్యాడు అనేది సెక్స్ ఆన్ ది బీచ్ అని తేలితే అది ఇబ్బందికరంగా ఉంటుంది.

ఒక పాత కథ ఉంది - బహుశా అపోక్రిఫాల్, కానీ హెక్, నేను పుకారు కొనసాగిస్తాను - వాషింగ్టన్ పెన్సిల్వేనియాలోని ఒక ప్రసిద్ధ ఫిషింగ్ క్లబ్‌లో కొంత ఫిష్ హౌస్ పంచ్ చేసిన తర్వాత, అతను చాలా రోజుల పాటు తన డైరీలో వ్రాయలేకపోయాడు. అది నిజమో కాదో ఎవరికి తెలుసు; వాషింగ్టన్ మితవాదాన్ని బోధించాడు. అయితే న్యూయార్క్‌లో మౌంట్ వెర్నాన్ మరియు డిస్టిల్డ్ స్పిరిట్స్ ఇండస్ట్రీ కౌన్సిల్ ఆధ్వర్యంలో జరిగిన కార్యక్రమంలో బ్రౌన్ తన ఇటీవలి ప్రసంగానికి తోడుగా ఫిష్ హౌస్ పంచ్ (రమ్, కాగ్నాక్, పీచ్ బ్రాందీ, సమ్మేళనం చేసిన నిమ్మకాయ చక్కెర మరియు నీరు). బ్రాందీ.

బాటిల్‌ను స్కోర్ చేసే వారు బహుశా దానిని మరింత కఠోరంగా ఉపయోగించాలనుకోవచ్చు. దశాబ్దాలుగా పీచ్‌ల పేరును చెడగొట్టిన పీచు స్పిరిట్‌ల నుండి ఇది మరింత ముందుకు సాగదు. సమీపంలోని తోటలో నుండి గాలి వీచినట్లుగా, ముక్కుపై పీచు యొక్క మృదువైన కొరడా ఉంది, మరియు వెచ్చగా, దాదాపు బాదం నోట్లో నాలుకపై తేలికగా మాత్రమే తీపి ఉంటుంది. ఇది కూడా చాలా కాలం పాటు కొనసాగింది, కానీ ఆ సమయంలో, అది నాకు సంతోషాన్ని కలిగించింది, వర్జీనియా వసంత సూర్యకాంతిలో కూర్చుని, దేశభక్తి యొక్క ఫలాలను, మా స్థాపన యొక్క చెమటను రుచి చూసింది -

డెలాంగ్ నెస్ప్రెస్సో

నన్ను నేను ఇబ్బంది పెట్టకముందే ఆపేస్తాను. ఈ విషయం - మరియు దాని కథ - పానీయాలు చాలా సులభం.

అలన్ టాకోమా పార్క్ రచయిత మరియు సంపాదకుడు. Twitterలో: @Carrie_the_Red.